7月6日

夏天的第五個(gè)節(jié)氣

小暑

如約而至

意味著暑氣最濃的時(shí)節(jié)到來(lái)

但又不是最熱的時(shí)候

因?yàn)楹竺孢€有大暑節(jié)氣在等著

在小暑時(shí)節(jié)里

有一個(gè)特別的節(jié)點(diǎn)

就是入伏

古人確定伏天的推算標(biāo)準(zhǔn)是“夏至三庚便數(shù)伏”

意思是說(shuō)

從夏至日開(kāi)始數(shù)起

數(shù)到第三個(gè)“庚日”就進(jìn)入頭伏

第四個(gè)“庚日”為中伏

立秋后第一個(gè)“庚日”為末伏

今年從夏至日起后數(shù)到的第三個(gè)“庚日”是7月15日

意味著這一天正式入伏

恰逢小暑第十天

熱！熱！熱！

是“三伏”的主旋律

唐代詩(shī)人白居易這樣描述：“是時(shí)三伏天，天氣熱如湯”

南宋詩(shī)人陸游也形容：“無(wú)因羽翮氛埃外，坐覺(jué)蒸炊釜甑中”

天地間仿佛一個(gè)大蒸箱、大烤爐

在滾滾熱浪中

一切都顯得無(wú)精打采

樹(shù)葉被曬得垂頭喪氣

小狗蜷伏在樹(shù)下陰涼處不時(shí)吐著舌頭

聒噪的蟬兒似乎都懶得叫了

有一下沒(méi)一下地吱一兩聲

……

暑熱正當(dāng)時(shí)

何以解煩暑？

一片冰西瓜

一碗綠豆湯

一杯涼白開(kāi)

都是不錯(cuò)的選擇

當(dāng)然，也可效仿古人“紙扇輕搖風(fēng)自來(lái)”

或是“紙屏石枕竹方床”

亦或是“攜杖來(lái)追柳外涼”

但民間最常見(jiàn)的一個(gè)辦法就是吃清涼消暑的食品

俗話說(shuō)“頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”

具體到即將到來(lái)的頭伏

大體共識(shí)是北方人吃餃子

南方人吃餛飩

餃子和餛飩形似元寶

“伏”又與“福”同音

意在平平安安，福氣多多

吃餃子或餛飩，可帶湯或不帶湯

熱乎乎，出一身汗

在補(bǔ)充體力的同時(shí)

還可有利體內(nèi)濕氣和暑氣排出

七月邂逅小暑天

步履匆匆的你

不妨放慢腳步

到戶外走走、停停

看田田荷葉隨風(fēng)搖曳

賞粉紅荷花靜靜綻放

尋一份淡淡的禪意和嫻靜的清涼給自己

記者：周潤(rùn)健

海報(bào)：方金洋

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聯(lián)合出品

文化中國(guó)行·詩(shī)意節(jié)令｜小暑：時(shí)有微涼不是風(fēng)

  倏忽溫風(fēng)至，因循小暑來(lái)。

  當(dāng)太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)105度，小暑悄然而至。這一時(shí)節(jié)，萬(wàn)物漸盛，暑氣蒸騰。當(dāng)前，全國(guó)多地高溫、同時(shí)多地強(qiáng)降水，大江南北進(jìn)入一年之中的高溫高濕階段。

  “小暑大暑，上蒸下煮”。古人認(rèn)為小暑還不是一年中最熱之時(shí)，在“暑”前添一個(gè)“小”字，以示酷熱程度尚未達(dá)到極致。正如元代文人吳澄所編著《月令七十二候集解》記載：“暑，熱也，就熱之中分為大小，月初為小，月中為大，今則熱氣猶小也?！?

  古人將小暑分為三候：一候溫風(fēng)至，二候蟋蟀居宇，三候鷹始鷙。小暑節(jié)氣還承載著一些傳統(tǒng)文化習(xí)俗，這不僅豐富了小暑的內(nèi)涵，也使得這個(gè)節(jié)氣更具有人情味和生活氣息。

  比如，南方有“食新”的習(xí)俗，人們會(huì)品嘗新收獲的稻米，以祈風(fēng)調(diào)雨順；小暑過(guò)后，初伏將接踵而至，北方有“頭伏吃餃子”的傳統(tǒng)，因餃子形似元寶，取“元寶藏?！敝?。華東師范大學(xué)民俗學(xué)研究所教授田兆元說(shuō)，這一時(shí)節(jié)正是吃伏羊的好日子。民諺云：“伏羊一碗湯，不用神醫(yī)開(kāi)藥方。”據(jù)《漢書(shū)》記載，皇帝“伏日，詔賜從官肉”，當(dāng)時(shí)的“官肉”即為“三牲”之首的羊肉?！稘h書(shū)》中也有“歲時(shí)伏臘，烹羊?yàn)涓幔肪谱詣凇钡挠涊d。2021年，江蘇徐州伏羊食俗入列國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄?？崾钪杏鲆?jiàn)“非遺”食俗，成功開(kāi)啟夏日味蕾。

  “小暑過(guò)，一日熱三分?！笔顭崛缰?，古人沒(méi)有空調(diào)、電扇、冰箱等納涼好物件，熱到無(wú)處可躲便作詩(shī)調(diào)侃。其中，才華高、“吐槽”頗多的詩(shī)人，當(dāng)屬南宋詩(shī)人陸游。

  他到底有多么怕熱呢？從其直抒胸臆的詩(shī)作標(biāo)題可見(jiàn)一斑。比如，他用白描手法寫(xiě)暑熱，作《苦熱》《連日作雨苦熱》等；他窮盡己力求“避暑”，四處“追涼”，作《溪上避暑》《避暑江上》《避暑松竹間》《龜堂避暑》《南堂納涼》《橋南納涼》《小閣納涼》《門(mén)外納涼》等。

  其中，在《苦熱》一詩(shī)中，詩(shī)人運(yùn)用大量比喻來(lái)描寫(xiě)炎熱天氣，把“熱得像蒸籠”詮釋得淋漓盡致。他寫(xiě)道：“萬(wàn)瓦鱗鱗若火龍，日車不動(dòng)汗珠融。無(wú)因羽翮氛埃外，坐覺(jué)蒸炊釜甑中?！?

  要寫(xiě)炎熱，卻不能只寫(xiě)炎熱，這一點(diǎn)“詩(shī)仙”李白深諳其道。他獨(dú)辟蹊徑“吐槽”這酷熱，一首《夏日山中》雄冠四方：“懶搖白羽扇，裸袒青林中。脫巾掛石壁，露頂灑松風(fēng)?！比?shī)無(wú)一字寫(xiě)“熱”，讀起來(lái)甚至還有一絲清涼，但句句似乎都在吶喊——天太熱了，熱到不想穿衣。

  眾多納涼消暑的古詩(shī)中，宋代詩(shī)人楊萬(wàn)里有一首詩(shī)頗有禪意：“夜熱依然午熱同，開(kāi)門(mén)小立月明中。竹深樹(shù)密蟲(chóng)鳴處，時(shí)有微涼不是風(fēng)?！痹?shī)人描寫(xiě)了一幅夏日消暑圖：月光婆娑，竹影綽約，樹(shù)蔭密密，蟲(chóng)鳴唧唧，詩(shī)人悄然佇立。寫(xiě)詩(shī)講究“言有盡而意無(wú)窮”，靜中生涼是此詩(shī)所要表現(xiàn)的意趣，但詩(shī)人并未直接點(diǎn)明，最后的“微涼不是風(fēng)”，讀來(lái)更是令人回味無(wú)窮。

  “時(shí)有微云消暑氣，還因宿雨凈芳?jí)m。”小暑到，進(jìn)伏天。“伏”是趴下的意思，從養(yǎng)生的角度來(lái)講，此時(shí)節(jié)，人要適當(dāng)閑下來(lái)，不要過(guò)于忙碌。放慢腳步，不急不躁，更好地向上“生長(zhǎng)”，讓歲月生香。（記者楊金志、郭慕清）